Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Автор: Николай Звонарев
Дата написания: 2010
Издательство: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-02225-7
Цена: 24.95 Руб.
заказать | скачать | читать
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
Гениальная мысль: Читающие книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор. Жанлис Фелиция
Отличная шутка: Буpатино закопал пять золотых монет. Папа Каpло, узнав об этом, закопал Буpатино.
Как получить каталог
Посмотреть на сайте
Смотреть наш актуальный каталог можно прямо на сайте, но для заказа рекомендуем скачивать его в формате Excel и уточнять все детали по электронной почте...
Скачать в формате Excel
Нажмите, чтобы скачать: файл в формате Excel, размером 869888 байт, обновленная версия от 10 May 2021 23:01.
Получить по электронной почте
Запрос на каталог, заказы и любые вопросы присылайте в любое время по адресу dvdomdv@mail.ru.
